장뇌축2 장 건강과 감정 조절 (미주신경, 신경조절물질, 장내미생물) 프로바이오틱스를 많이 먹을수록 더 건강해질까요? 저는 이 질문에 "예"라고 확신했던 사람입니다. 건강 관리에 진심이었던 저는 고함량 프로바이오틱스와 샐러드 위주의 식단을 철저히 지켰습니다. 그런데 이상하게도 오후만 되면 머리가 뿌옇게 흐려지고 무기력해지는 증상이 점점 심해졌습니다. 단순히 피로 때문이라 생각했는데, 알고 보니 제 장 내 환경이 과도한 프로바이오틱스로 인해 오히려 불균형 상태에 빠져 있었던 것입니다.미주신경이 전달하는 몸과 뇌의 대화장과 뇌를 연결하는 핵심 통로가 바로 미주신경(Vagus Nerve)입니다. 여기서 미주신경이란 뇌에서 시작해 목, 심장, 폐, 위장까지 연결된 10번째 뇌신경으로, 우리 몸의 내부 상태를 실시간으로 뇌에 보고하는 감각 고속도로라고 할 수 있습니다.제가 직접 경.. 2026. 3. 10. 설탕 갈망의 비밀 (장-뇌 축, 인공감미료, 미각시스템) 솔직히 고백하자면, 저는 오랫동안 제로 칼로리 음료가 다이어트의 완벽한 해결책이라고 믿었습니다. 단맛은 즐기면서 칼로리는 피할 수 있다니, 이보다 좋을 수 없다고 생각했죠. 하지만 이상하게도 제로 음료를 마신 후에는 몇 시간 뒤 더 강렬한 설탕 갈망이 찾아왔습니다. 당시에는 단순히 제 의지력이 약해서라고 생각했는데, 최근 스탠퍼드 의대 찰스 주커 교수의 연구를 접하고 나서야 그 이유를 정확히 알게 되었습니다. 우리가 설탕을 끊지 못하는 이유는 의지력의 문제가 아니라, 뇌와 장기가 주고받는 생물학적 신호 체계 때문이었습니다.장-뇌 축이 설탕 갈망을 만드는 과정혀에서 느끼는 단맛과 장에서 인식하는 영양소는 완전히 다른 시스템입니다. 주커 교수 연구팀이 진행한 실험에서 단맛 수용체가 없는 쥐를 만들었더니, 처.. 2026. 3. 6. 이전 1 다음
